Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Укажите правильное утверждение относительно сахарозы и крахмала:
1) являются природными полимерами;
2) содержат по одной альдегидной группе;
3) имеют одинаковый количественный состав;
4) являются гомологами;
5) подвергаются гидролизу.
Решение.
1) Неверно. Крахмал является природным полимером, а сахароза нет;
2) Неверно. Сахароза и крахмал не содержат альдегидных групп;
3) Неверно. Сахароза имеет формулу 
а крахмал 
4) Неверно. Сахароза и крахмал не являются гомологами;
5) Верно. Сахароза и крахмал подвергаются гидролизу.
Правильный ответ указан под номером 5.